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电磁炉常见故障有哪些 电磁炉故障维修方法【详解】-电磁炉炒菜好吃吗 电磁炉炒菜不糊锅窍门【详解】

时间:2023-12-16 23:28:11 点击:17992次


电磁炉常见故障有哪些 电磁炉故障维修方法【详解】

电磁炉的表面虽然是冰冰凉凉的感觉,但是一旦通上电以后,它立刻就会给你展现真本事。尤其是在寒冷的冬天,架上一个锅,就能在家中享受火锅的味道了。电磁炉可以非常方便地调节火的大小,吃起火锅来非常方便。但是电磁炉长期使用难免会出现一些小问题,小编给你总结了几个常见的电磁炉故障与维修    方法,遇到问题赶紧解决,不要耽误自己吃火锅啊!


一、电磁炉故障与维修——爆机—烧保险和IGBT

具体表现是通电没反应,整机不工作。我们拆开机子,会发现保险烧爆了,而且爆得很厉害,保险的玻璃壁上都给爆黑了。遇到这种情况,我们不要急于更换零件试机。还要查一查有没有其它的坏件。如果是遇到这种情况,就把电路中所有大阻值大体型的电阻都测量一遍,还有驱动IGBT的那两个三极管(8050,8550)也要测量,再看一看300V滤波电容和0.33uF谐振电容有没有鼓包。


二、电磁炉故障与维修——整机无反应但没有爆机

试机,整机不工作,拆开电磁炉,发现保险丝完好。这种情况一般是电磁炉的电源转换芯片烧坏了,它一般产生18V电压,再经7805变成+5V电压供CPU工作,没了+5V,CPU不工作,整机当然不工作了。电磁炉中这类芯片一般都用viper12a、viper22a、thx203h等。测电源转换芯片外围,看是不是有连带损坏的小器件,如果有,更换之。


三、电磁炉故障与维修——能开机但显示故障代码

这类故障要先搞清代码的含义,然后再有目的的维修。网上的电磁炉故障代码很多,我们可以充分利用。这类故障一般都是那些大阻值大身材的电阻变值了,可以一个个地测,有变值的就更换。同时要查互感器、300v/5uF电容、热敏电阻和电磁炉中的那个电位器。只要这几个地方查到了,这类故障一般也可以排除。少数的也可能是由LM339损坏所致,可通过代换的方法验证。

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电磁炉炒菜好吃吗 电磁炉炒菜不糊锅窍门【详解】

  电磁炉是厨房一种新型的烹饪工具,用电就能做出一顿美味佳肴,非常的方便。电磁炉的出现让做饭变得更简单了,但同时也出现了一些问题。那么 电磁炉炒菜好吃吗 ? 电磁炉炒菜温度多少度 ?电磁炉炒菜为什么会糊?电磁炉炒菜不糊锅窍门?下面一起来看看吧。

  一、电磁炉炒菜好吃吗

  电磁炉炒菜是没有煤气炒菜好吃的,因为电磁炉是电磁加热,只有锅子中间一点是热的,而且受热不均匀。炒菜是有时候需要大火,有时候需要小火的,这样炒出来的菜才好吃,而电磁炉始终都只能是那么大的火候。因为现在我们一般用的都是平面陶瓷板的电磁炉。这种电磁炉主要加热锅子底部,从而让锅子中要炒的才充分受热。所以我们炒出来的菜,味道不是很好。

  二、电磁炉炒菜温度多少度

  1、如果是爆炒的话,那么电磁炉的温度需要设定为200-250度。炒菜讲究大火快炒,但因为电磁炉是平底锅,180度炒菜不容易糊。但需要注意的是:炒菜时,不要使温度超过180度。

  2、炒菜时,电磁炉的温度一般控制在160度左右,特别是炸锅的时候,温度更不能太高,否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养成分,还会影响味道。

  三、电磁炉炒菜为什么会糊

  1、电磁炉炒菜糊的根本原因在于锅的材质。因为电磁炉的加热是依靠锅底导热的,所以,锅底的厚度直接影响加热效果。如果锅底太薄,导热速度过快,很容易引起糊锅。厚了的话,导热会相对慢些而且均匀。所以,为了避免糊锅,应该尽量选择底较厚的锅。

  2、电磁炉加热的速度是非常快的,所以我们在炒菜的时候多放点水就可以避免糊锅的发生,如果是特殊菜品,可以考虑多翻动几下,这个需要长期的经验,如果实在不会的话可以去买一本电磁炉专用菜谱,学几道菜就知道火候了。

  四、电磁炉炒菜不糊锅窍门

  1、控制好温度

  炒菜的温度要控制好,不要超过180度。一般在160度,特别是炸锅的时候,温度更不能太高,因为如果油的温度过高,不但葱花和胡椒容易糊,而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分。

  2、手要勤

  不管是用电磁炉炒菜还是煮东西,都要隔段时间翻动一下。一是让所有的菜都能接触到高温部分,因为只有锅的底部才起作用。二是可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。

  3、适时调温

  电磁炉加热的温度不要一直一样,炸锅的前后,不要使温度过高,菜下锅后可以调高一些,但也要因菜而定。如果炒青菜,由于菜里含的水分大,温度可以高一些,反之,则不宜过高,并可以少加些水,防止糊锅。

  4、做好准备工作

  准备工作要做好,不然炒菜的时候会手忙脚乱,不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前,你的注意力全在炒菜上面,才能把握住油的*温度。

  以上就是。