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胃不好的老人吃什么养胃呢?如何正确养胃?

2020-01-06 20:54:25    来源:www.canbowx.cn    作者:  阅读:次  【打印此页】

“三合一”营养玉米糊

 
先将适量的玉米粉熬成糊状,要点是用筷子不停地在锅中搅拌,不会糊锅;熬熟后,添加上一小勺芝麻酱,再加上一小勺蜂蜜,最后将三者均匀搅拌。一道营养丰富且风味独特的“三合一”玉米糊,便摆上了餐桌。
 
流沙河食用了20多年这道自创的早餐,获得了较均衡的营养,虽然已八十多岁,但瘦而强健,精神矍铄,就连长期困扰他的十二指肠溃疡和气管炎等顽疾,现在也得到了稳定,或许就和这养胃玉米糊有关。
 
这款糊糊是“黄金早餐”
 
玉米:
 
在所有主食中,玉米被称为“黄金作物”。除了含有碳水化合物、蛋白质和胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、钙、镁、硒和多种维生素等营养物质。这些物质可预防心脏病、高血压、高血脂等,并有延缓衰老的保健作用。
 
《本草推陈》里称玉米“为健胃剂,煎服亦有利尿之功”。中医认为,玉米性平味甘,入胃、脾经,有利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。
 
芝麻酱:
 
据测定,每100克纯芝麻酱中含有钙2239毫克,和其他食物相比,含钙量较高,除了钙,芝麻酱中还含有很多老年人所必需的微量元素,如铁、镁、锌、铜等,能够及时帮老人补充微量元素,比吃这些微量元素的合剂片要便宜多了,而且效果也更好。
 
芝麻酱含有甲基、油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E等,这些物质都是保护心血管的好帮手,有利于延缓动脉粥样硬化与血管衰老,改善心脏与脑血管功能。
 
蜂蜜:
 
蜂蜜既是良药,又是上等饮料,有“大自然中最完美的营养食品”的美誉。《本经》将其列为上品,其味甘,性平,具有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便的功效。
 
三者强强联合,的确是一顿营养全面的“黄金早餐”。
 
胃不好还可以这样做
 
1、早晚喝粥歇歇胃
 
老胃病犯病了,不妨让胃休息一下,主要是减少饮食量,如果方便,最好早晚以喝粥为主,玉米粥、小米粥、大米粥都是养胃佳品。米粥中可放些红枣、山药等温胃的食材。
 
2、饱餐后不要弯腰
 
饱餐后弯腰、下蹲、抬举重物,会使腹腔内压力迅速增高,短时内进入的食物太多,超过了胃容量,就会使胃发生机械性扩张,胃壁的肌肉就会拉长而变薄。特别是有胃溃疡或胃炎的老年人,极易发生胃穿孔。
 
3、离山楂远一点儿
 
酸甜可口的山楂不是能健胃消食吗,咋会给胃惹祸呢?一些“老胃病”,如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,胃酸本身就比较多,如果再大量食用山楂,很容易变成胃结石发作的诱因。所以,这些人要离山楂远一些。
 
4、别乱服止痛药
 
出现胃痛时,应先明确诊断再用药。一般胃部不适症状常见胃胀、胃痛等,如果查出是功能性消化不良或胃炎,才可以适当服用药物。
 
对于一些老胃病患者,出现胃痛时,不要光凭经验自行服药,尤其是出现和往常不一样的症状时更要注意,最好去医院定期检查,防止病情恶化。
 
5、吃点养胃食物
 
藕粉:胃病大多是胃黏膜损伤的疾病。藕粉有保护胃黏膜、促进溃疡恢复的作用。
 
炒枣:红枣有健脾养胃、补益肝脏的功效。将大枣洗净放锅里炒到外皮微黑,但不能焦煳。把炒好的大枣掰开3~4个,用开水冲泡,可适量加糖,待水的颜色变黄后饮用。
 
老姜:如有慢性胃炎,消化不良、经常腹泻,可以常吃点老姜。老姜切成薄片,每天清晨空腹喝杯温开水,接着,嚼含三四片姜,细嚼慢咽,嚼烂后多含一会儿,让辣味充分扩散开来。
 
萝卜:中医学认为,萝卜味辛甘,性凉,可加速消化、养胃暖身、理气畅通,预防胃痛和胃溃疡。可以煮萝卜汤来喝,或者做萝卜粥、萝卜馅丸子等等。
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